蔓慢甜室。MVDESSERT

近年西式早午餐越來越盛行，

蔓蒂雖愛嘗鮮，但更愛傳統老味道，

每次騎單車往高美濕地還是麗水漁港的方向，

必吃彰化伸港的早餐蛋餅！

位於伸港鄉新港國小側門對面

店門口沒有什麼醒目的招牌，

看似平凡無奇且是在地人才知道的早餐店，

蔓蒂也不知道正確店名，

只知道當地人好像都說「曾媽媽蛋餅」

每每到訪，總是有滿滿滿的人潮，

老闆娘煎蛋餅的手從沒停過，

菜單和一般早餐店差不多，

但蔓蒂每次來都必吃蛋餅+豆花

【原味蛋餅】$20/份

有別於一般連鎖早餐店的蛋餅皮，

曾媽媽的蛋餅皮是傳統軟嫩餅皮，

吃起來口感非常滑嫩順口，

用juicy來形容都不為過，

但亦非完全麵皮類，似乎是有加米漿調製，

道地的吃法一定要加上醬料，

蔓蒂光坐在那吃蛋餅，

眼前不曉得上演這畫面幾次了

每分鐘都有人拿著一袋袋蛋餅，

毫不手軟的擠上醬料後才心滿意足的離開，

還有人一次外帶5包、10包走的，

我看老闆娘手沒停過一直煎一直煎，

生意之好啊！！！

蛋餅有好多口味，

蔓蒂和友人點了培根和原味各一份，

培根看起來好可口！本想吃一口培根口味的，

沒想到我滑個手機再抬起頭，

培根蛋餅就整盤不見惹... 還好我有拍照T____T

除了蛋餅外，還有必吃的就是豆花！

這裡的豆花和豆漿是純黃豆製作、不含防腐劑，

所以如果外帶的客人，最好在半小時內食用完，

避免發酵喔！

人家說道地和美人的早餐是「蛋餅+豆花」，

伸港曾媽媽的早餐也是，

一定要吃「蛋餅+豆花」

以前總覺得豆花是消夜還是點心類的東西，

實在很難想像豆花是早餐，

但自從來曾媽媽吃過後，

「早餐=蛋餅+豆花」完全成立不違和！

早上經過伸港沒來吃蛋餅加豆花，還會覺得怪怪der~

且豆花都會由這位親切的阿嬤準備給客人喔，

我好喜歡看阿嬤用心準備豆花的畫面，

親切又溫暖，會讓人想到自己的阿嬤。

而且看到店內擺設的小飲品，蔓蒂總會想起兒時回憶~

每次海線的單車行，

一定要吃完「蛋餅+豆花」的完美早餐組合，

才能開啟我一天的單車旅程，

元氣滿滿的出發~!!!

【曾媽媽蛋餅】

地址：彰化縣伸港鄉新港村和平路43號

(新港國小側門對面)

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