現在天氣實在太多變了，
前陣子霸王寒流來襲，
最棒的就是來碗熱呼呼的食補鍋物！
喜愛單車的蔓蒂，
前陣子到台中大雅中清路補貨(單車人身部品)，
補完貨辦完正事，美食雷達的天線就自動開啟，
既然都來到大雅了，怎能錯過台中最有名的薑母鴨，
【帝一食補炭燒薑母鴨】
位於大雅區中清路二段，
附有特約停車場喔！
不要像蔓蒂傻楞楞的沒注意到，
停到其他收費停車場，
吃完了才看到有特約，
於是還花了一筆停車費，哭哭~
店內招牌的價目一目療然，
看不清楚的朋友，
可以直接看菜單比較快囉~
店面超大間，
蔓蒂當天較早到訪，
才能享受一下這種包場的概念，
但大概到晚上6點後，
人潮就慢慢多了，
果然是座無虛席的名店！
當天還有看到KANO名導馬志翔，
不過蔓蒂是俗辣，
只敢偷瞄不敢偷拍，
只好沒圖沒真相一下惹。
看看這個插每桌菜單的架子格子之多，
就知道每天要因應的人潮有多少！
就位後，工作人員會幫你的爐子補上碳火。
還會送上這一大罐全新的特製豆腐乳，
就算只有兩個人來用餐，
一樣照給那麼一大罐無誤喔！
古法釀造的豆腐乳是【帝一薑母鴨】的一大特色
你看看，
一塊豆腐乳那麼大塊，
超大器的！
而且連不愛沾醬的蔓蒂，
當天沾了不只一塊，
就知道這豆腐乳有多強大！
重頭戲終於登場啦!!!!!
冷颼颼的天氣裡，
看到這一鍋薑母鴨，
整個人都暖了！
鴨肉的肉質相當好入口，
不會過柴或咬不斷，
我最怕柴柴或咬很久咬不爛吞不下的肉，
【帝一薑母鴨】的鴨肉還蠻強大的！
蔓蒂五顆星大推！
再搭上隨著炭火燒煮飄上來的霧氣，
整個就只有滿足二字可形容。
而且湯底不是用薑粉調製，
是有真材實料滿滿滿的老薑，
所以不會有人工的嗆辣，
老薑隨著炭火加熱越滾越夠味！
有種瓦斯爐無法呈現的香氣！
越喝整個人越暖，
冬令進補必來無誤！
除了薑母鴨之外，
每次吃薑母鴨，
蔓蒂都必點麵線，
我好愛吃薑母鴨店的麵線，
因為自己在家煮的麵線總好容易糊掉、黏在一起，
可是【帝一薑母鴨】的麵線非常滑溜順口，
再淋一點薑母鴨湯底，
簡直是人間美味！
喜歡食補的朋友，
絕對不能錯過這間。
下午三點就營業囉！
愛吃消夜場的朋友，
更絕對不能錯過的古早道地好滋味！
【帝一食補炭燒薑母鴨】
地址： 台中市大雅區中清東路78號
電話： 04-2568-8542
營業時間：PM3:00-AM2:00
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