新冠疫情期間，全家人三餐需自煮管理下，冰箱常處於塞好塞滿的狀態，比起較占空間的包子饅頭，庫存魚肉的重要性又大了點，所以有時會有隔天早餐沒著落的狀態。
還好烘焙人什麼沒有，總是會存些麵粉在家中。調個粉漿煎古早味蛋餅，是疫情期間家裡最常吃的早餐。
雖然市售蛋餅皮體積扁平好存放，但口感偏硬，對牙口不好的婆婆來說很難下嚥，故我索性自己調粉漿，雖然多一道工，但老人家好入口比較重要，讓孩子吃也更安心點。
目前分類：蔓慢 ♥ 烘焙 (2)
- Oct 26 Tue 2021 07:31
【食譜】古早味蛋餅，Q彈餅皮DIY
- Oct 11 Mon 2021 00:26
【食譜】療癒網美早餐DIY - 雲朵吐司、夕陽吐司
大寶是個愛看日出日落的小孩，常常在午睡起床後，趕緊到窗戶邊看夕陽是否落下。
讓媽媽興起了製作夕陽餐點的念頭，做了一下功課後，
發現參照韓式網紅早餐【雲朵吐司】的作法，其實就能做出【夕陽吐司】
