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若問彰化人彰化美食有哪些,

肯定脫離不了爌肉飯、肉圓、素食麵這幾個答案,

但除了這幾味,

曉陽路上的「鳳山米糕」也是上的了檯面的在地美食。

位於彰化市曉陽路上裕毛屋對面那側,

店內主食除了有米糕外,尚有肉燥乾麵,

湯品則有四神湯、筍絲排骨、蛤仔排骨。

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米糕  $40/份

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有別於筒仔米糕,

是用檜木桶將長糯米蒸熟,

蒸熟的米糕,多了份清爽的口感,

是我喜歡的清淡。

蔓蒂不太喜歡吃起來很像油飯的米糕,

我喜歡吃到米糕的原味。

 

用餐時,可以看到店家不斷在翻攪檜木桶裡的米糕,

但因為我們用餐位置角度不佳,

就沒拍攝到清楚的畫面

熱騰騰的米糕盛到碗後,

上頭再淋上特製肉燥滷肉汁,

可以吃到清爽米糕的原味,

也可以吃到被米粒沾附滿肉燥的口感。

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肉燥對於飲食清淡的人來說,

口味可能稍微重了些,

但搭配上方脆口的小黃瓜,

就可以清爽解膩,

而且小黃瓜醃漬的非常清甜入味!

和米糕一起入口,大大提味!

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除了小黃瓜外,還搭配了魚鬆,

蔓蒂好愛肉鬆、魚鬆類的產品,

鳳山米糕挑選的魚鬆,口感鬆綿又爽口,

整碗米糕雖然份量不大,

但以美味度來說算是非常精緻的小吃。

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除了米糕外,我們也點了【肉燥乾麵 $35/份】

乾麵口味也不差,但老實說,較沒米糕讓人驚艷,

不過一個人只吃一碗米糕,

對於我這種不是小鳥味的女生來說,

飽足感實在不太夠....哈哈哈.....

若是兩個人一起用餐,建議可以再點一碗乾麵共用。

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【四神湯 $40/份】

四神湯味道濃郁但湯品不至於太黏膩,

有些四神湯熬煮太久都會太黏稠,

鳳山米糕的四神湯仍保有清爽度,

大腸處理的非常順口,

蔓蒂其實不太愛吃大腸,

每次吃四神湯大部分都只吃薏仁等配料,

但鳳山米糕的大腸雖有嚼勁卻非常好入口,

算是我喝過前幾名的四神湯。

尤其在冷冷的寒冬來上一碗,感覺好滋補養身!

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如果到訪鳳山米糕,

可以點個米糕、乾麵、四神湯加燙青菜,

來個一份大套餐,飽足感滿滿,

雖然沒有簡餐店漂亮的裝潢,

但有食尚玩家等美食節目的加持,

美味度絕對不輸簡餐店喔。

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【鳳山米糕】

地址:彰化市曉陽路46號

電話:04-7289061

營業時間:PM16:30-23:00

 

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