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杏仁茶配油條、燒餅配油條是常聽見的小吃美食,

「鹹油條」倒是第一次聽到,

在某天出遊經過埔里的路上,

到訪這間鼎鼎有名的「埔里鹹油條」。

遠遠就能看到大排長龍的隊伍。

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標榜最新研發的埔里出名小吃,

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到訪當日下著綿綿細雨,仍不減人氣,

大家撐著傘,毫不遲疑的繼續排隊,讓我更感興趣了!

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排了許久後,店家出來幫客人點餐,

直接詢問每個人要多少份鹹油條,

確定數量後,就寫在紙袋上並把紙袋交給客人保管。

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我們真的很lucky,

因為我們是最後一組拿到紙袋的客人,

隨後就看到店家擺出這個小黑板,油條已售完了.....

早上還沒到9點,店家就已擺出這個黑板,

只見後面客人在排隊時,店家都告知油條已經沒了。

但大家還是照排要買其他主食,生意果然嚇嚇叫!

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在外面排了半小時,

一直看著工作檯上的油條卻吃不到的畫面T_T

不過也還好是開放式的廚房,

讓我排隊過程可以看東看西。

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店面就四個工作人員,看起來像是一家人,

大家分工、各司其職,每個人手都沒停過,

但可以看出每天的餐點都是每日現桿現做,

對食材新鮮度一定也有相當的講究!

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各大新聞台民視、東森、TVBS、三立、非凡、食尚玩家等,也都採訪報導過。

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店內除了鹹油條外,

主食類還有蔥油餅、客家粥、紅豆酥餅、綠豆烘餅,

飲料則有紫米奶、奶茶、豆漿、紅茶。

而且飲品的黃豆標榜採用非基因黃豆及三層過濾水。

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排了一個小時,我們終於從門外擠到門內,

排到我手機都滑到沒東西可看了,癡癡望著前方...

世界上最遙遠的距離,

就是鹹油條就在我眼前,而我卻吃不到它T_T

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生意超好!難怪每日限量,賣完就沒了!

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終於終於終於,一個小時過去後,

我能用最近的距離看到鹹油條的真面目了~

看起來比燒餅油條稍微短了一些,

外觀看起來也沒燒餅油條那麼脆硬。

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鹹油條一份25元,如果要加蛋,每份再加10元。

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以半煎炸的方式烹煮,起鍋後,店家會把油條剪開,

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要加蛋者,再直接將蛋塞進油條中,

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再灑上胡椒鹽、淋上醬油或甜辣醬,

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一份鹹油條就大功告成了!

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因為排隊的時間超出想像,整整花了一個小時,

讓我們沒辦法內用,只能選擇外帶到車上吃。

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照片拍起來是挺吸睛,

吃起來的確和一般的杏仁油條的油條不同,

鹹油條帶有蔥花的香氣,

口感則有別杏仁油條的脆口,反而多了點彈性。

起鍋後灑上的胡椒更是大功臣,

大大的提味,減低了油膩感。

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飲料部分,我們則點了「紫米奶」(20元/杯)。

紫米奶還不錯喝,喝下的第一口會OS:「好紫喔!」

真的帶有紫米的香氣,但沒有加太多糖,

不甜膩,挺健康的飲品。

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如果有走訪埔里,

可以來嚐嚐「鹹油條+紫米奶」組合的在地特色早餐,

但絕對要有排隊的心理準備唷XDD~

 

【埔里鹹油條】

地址:埔里鎮南興街9-10號(南光國小大門口對面)

前2小時預約專線:0980-435753

營業時間:AM6:30-10:00、PM15:00-18:00售完為止

公休日:週二全天、週日下午

 

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